小松菜と大根の豚肉煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにし、大根は
   3〜5mm幅の半月切りや銀杏切りにして、小松菜は3cm幅に切る。
   
   aの調味料を合わせておく。

2. 2

   鍋にごま油をひき、豚肉をまず炒め色が変わってきたら生姜と大根を加える。

3. 3

   大根に油がまわってきたら
   aの調味料を鍋にいれて、
   弱めの中火で大根に竹串がスッと入るまでコトコト煮込む。

4. 4

   大根に火が入ったら小松菜の茎を入れて1〜2分ほど煮込み、
   葉を追加して、またひと煮立ちさせて1分ほど煮込む。

5. 5

   小松菜が程よくしんなりしたら白ごまをふって出来上がり。