鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき、1cmの半月切りにする。

2. 2

   玉ねぎは皮をむき、端を落としたら半分に切る。それをさらに横に半分、縦に2回切って6等分にする。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、8等分に切る。

4. 4

   鶏もも肉を一口大に切る。

5. 5

   鶏もも肉に酒を適量ふり、5分おいたらキッチンペーパーで水分を拭き取る。

6. 6

   フライパンに油大さじ2、にんにくチューブ5cmを入れる。

7. 7

   にんにくがパチパチ言い始めたら鶏もも肉の皮面を下にして焼く。

8. 8

   皮目に焼き目が付いたら、ひっくり返す。

9. 9

   にんじん、玉ねぎ、じゃがいもも入れ、さっと炒める。

10. 10

    トマト缶と水300ccを加え、蓋をして煮る。

11. 11

    具材が煮えたらコンソメキューブ3個を入れ、溶けたらひとまぜして完成！