手羽先で簡単！濃厚スープのサムゲタンレシピ・作り方

Name: 手羽先で簡単！濃厚スープのサムゲタン
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 手羽先 300g; 長ネギ 1本; 米 大さじ2; 生姜 1かけ; ニンニク 1かけ; 鶏がらスープ 大さじ2; 水 600ml; 塩 少々

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約15分
500円前後

いとえり | ほめられ時短クッキング

丸鶏で作るイメージのサムゲタンも手羽先で作ればとっても簡単！
生姜やニンニクをたっぷり効かせてお楽しみください！

材料（2人分）

手羽先: 300g

長ネギ: 1本

米: 大さじ2

生姜: 1かけ

ニンニク: 1かけ

鶏がらスープ: 大さじ2

水: 600ml

塩: 少々

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作り方

1

ニンニク・生姜はチューブでも代用OK。
チューブの場合は各小さじ1。
2

ネギを斜め1㎝程度でスライスし、ニンニクと生姜は皮をむいてスライス。
3

手羽先は下処理不要でそのまま、ネギと水を一緒に鍋に入れる。
4

生姜とニンニクを入れて、中弱火で10分、蓋をせずに煮込む。
5

洗ったお米を入れて15分煮込み、鶏がらスープを加える
6

味見をして、必要に応じて塩で味を調える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

実は３〜５の工程は炊飯器で出来ちゃうんです✨ 普通炊飯モードで1回炊くだけで、ほろほろの鶏手羽を楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！炊飯器の場合は水の量を400mlでお作りください！

きっかけ

｢手羽先はコスパはいいけど、絶対これ作りたい！｣というレシピが見つかりませんでした。｢ほろほろに煮込んでスープにしたらきっといいダシが出て手羽先の持ち味を生かせるのでは？｣と思ってたどり着いたレシピです✨

公開日：2024/01/05

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