皮ごとかぼちゃとシナモンのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは蒸して熱いうちに潰しておく。粗熱をとっておく。牛乳を加え混ぜておく。
2. 2 オーブンは２１０℃に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
3. 3 ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。

   

4. 4 ３に米油を加えたら手の指でそぼろ状にすり混ぜる。

   

5. 5 ４に１を加えゴムベラできるように混ぜる。ボウルの中で手のひらで伸ばしヘラで半分に切り重ねる。これを５回繰り返す。

   

6. 6 台の上に取り出しめん棒で２センチ厚さにのばす。
   包丁で１２等分に切り天板の上に並べる。

   

7. 7 ２００℃のオーブンで１５分焼く。更に１８０℃に下げて７分焼く。