トマトとレモン入りギョーザでさっぱり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ロメインレタス をみじん切り、トマトを2cm角の角切り、挽き肉は冷凍しているなら解凍する
2. 2 みじん切りにしたロメインレタスを塩でもみこみ、水気をよく出し、キッチンペーパーで最後まで吸い取る
3. 3 挽き肉とロメインレタスを粘りが出るまでよく混ぜる
4. 4 粘りが出たら、トマト、味噌、おろしニンニク、レモンをいれてよく混ぜる
5. 5 ギョーザの皮で包んでいく
6. 6 フライパンにギョーザを並べて、熱湯を注ぎ、蓋をして5分間蒸し焼きにする
7. 7 水分が飛んだのを確認したら 蓋を外し サラダ油を 回しかけ チリチリと焼ける音がするまで 焼く
8. 8 まわりをフライ返しなどで浮かせて、お皿に滑らせたや完成！