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かんたん月見タヌキうどん レシピ・作り方

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編集者 NT
茹でうどん、きゃべつ、天かす、作ったつゆで簡単にできる月見たぬきうどん。手間いらずで経済的な本格的なうどん。

材料(1人分)

うどん(茹済)
200g
キャベツ
50g
乾燥ワカメ
0.5g
鶏肉
30g
しめじ
20g
醤油
大スプーン2
500cc+大スプーン2,3杯
だしの素(粉末)
小スプーン2(8g)
みりん
大スプーン1
1コ
おふ
4コ
天かす
3g
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作り方

  1. 1
    乾燥ワカメを水(大スプーン2,3杯)に浸す。
  2. 2
    しめじ、キャベツを切る。
    うどん、天かすを用意する。
  3. 3
    鍋に水(500㏄)、だしの素、みりん、醤油をいれて中火で温める。(数分)
  4. 4
    キャベツ、鶏肉を入れて、中火で温める。(数分)
  5. 5
    しめじ、卵を入れる。(数分)
  6. 6
    うどん入れる。(2,3分)
  7. 7
    水を絞ったワカメ、おふをいれる。(数分)
  8. 8
    7)を器に盛り天かすをふる。

おいしくなるコツ

ポイントはキャベツは固い芯を先に葉の部分を後に入れて煮込む。キャベツの芯が柔らくなったら、鶏肉、後は短時間で調理したい材料をうどんを入れてほぐす。 ワカメは、器に入れてからでも水をよく絞ってのせるといい。生卵も気にならないければ同様。

きっかけ

月がよく見える季節になり、月見うどんが食べたくなった。 また、年末はそばもいいがうどんもいいので、準備のため、作ってみた。 今回は茹でうどん、つゆ、キッチンにある材料で挑戦した。 とても美味しく作り方が難しくないのでお薦め。

公開日:2022/10/02

関連情報

カテゴリ
アレンジうどんその他のだし煮込みうどん肉うどん
関連キーワード
簡単 うどん 鶏肉
料理名
月見うどん

このレシピを作ったユーザ

編集者 NT 編集者 NTといいます。簡単料理に関する動画制作、メールマガジンを書いています。 無料動画配信はここから  https://www.youtube.com/channel/UCtqfokETKbBSuQYkrKMyupg 無料メールマガジンを購読したい人はここからどうぞ。  http://www.ntis-net.com/cook/ よろしくお願いします。

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