茄子ときゅうりのだし風ショウガ風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- A茄子（大） １本
- Aきゅうり １本
- みょうが ２個
- 塩 ひとつまみ
- Bしょうがのすりおろし 小さじ１
- B水 １００ｍｌ
- B醬油 大さじ２
- B酢 大さじ１
- Bみりん 大さじ２分の１
作り方
-
1
Aはサイコロ状に切る。みょうがは千切りにする。ボウルに入れ塩をふり水分が出てくるまでおく。
- 2 Bをよく混ぜておく。
-
3
容器に１を入れよく絞る。２を加え３０分おく。
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