お弁当 冷めてもおいしいサクサクスコーン レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- A薄力粉 １４０ｇ
- A米ぬか ４０ｇ
- A砂糖 ３０ｇ
- Ａ塩 ひとつまみ
- Ａベーキングパウダー 小さじ２
- ヒマワリ油 低脂肪乳 各５０ｍｌ
作り方
- 1 オーブンは２００度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
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2
ボウルにAを入れよく混ぜる。油を加えたら手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
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3
２に低脂肪乳を加えゴムベラできるように混ぜる。ひとまとまりになったら台の上に取り出す。
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4
生地を５ミリ幅くらいに軽くのばし包丁で半分に切り重ねる。これを３回繰り返す。最後に１０等分に切る。
-
5
天板に生地をのせ２００度のオーブンで１５分焼く。更に１８０度に下げ５分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。
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