材料(2人分)
- A白菜の芯
- 100g
- A人参
- 50g
- ごま油
- 小さじ1
- 醬油 みりん
- 各大さじ1
- 赤唐辛子
- 1本
作り方
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- 1
- 唐辛子は種をとり小口切りにする。
-
- 2
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- Aは千切りにする。
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- 3
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- フライパンに油をひいて中火に熱する。1 2を加える。油が回ったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
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- 4
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- 醬油 みりんの順に加え全体を炒め合わせる。
おいしくなるコツ
白菜の芯を千切りにして食感を良くしました。
きっかけ
白菜の芯を活用したかったので。
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