夏にぴったり！味染み染み具沢山冷や汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをスライサー又は包丁で薄い輪切りにし、塩をひとつまみ振り馴染ませ3分置く。

2. 2

   みょうがと大葉は千切りにする。
   （大葉は少しトッピング用で残しておきます）

3. 3

   ☆の材料をボウルに入れよく混ぜる。

4. 4

   手順1のきゅうりを手で水分を絞りボウルに加える。
   みょうがと大葉の千切りも加える。

5. 5

   豆腐を加え軽く混ぜラップをし、冷蔵庫で20分ほど冷やせば出来上がり。

6. 6

   ごはんの上にかけ、少し残しておいた大葉をトッピングします。
   そうめんにかけても美味しいですよ☆