梅も美味しく食べられる梅シロップ レシピ・作り方
材料（梅1kg分人分）
作り方
-
1
梅はよく洗い、ヘタを楊枝などで取り除く。
水分を乾かし、フォークで穴をあける。
一晩冷凍庫に入れる。 -
2
ガラス瓶（3〜4ℓ瓶）に冷凍梅、氷砂糖、冷凍梅、氷砂糖の順で入れる。
黒酢も入れる。 -
3
時々、瓶を揺する。（砂糖を溶かすことと、梅を上下させる為）
1週間程で、出来上がり♪ -
4
出来たシロップは湯煎で加熱殺菌（80℃で15分）し、冷めたら冷蔵庫で保管してください。
空気に触れている梅がカビやすいので1日1回振って下さい。
保存期間は冷蔵庫で2〜3週間です。
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