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とろとろです♪蕪とがんもどきと鶏団子の煮物 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
だだちゃまめごはん
鶏団子と一緒に蕪を煮込んでとろとろ仕上げにしてみました。とても美味しかったですよ。
材料(3人分)
蕪
3〜4個
鶏団子
16個
がんもどき
8〜9個
椎茸
3個
みつ葉
3〜4本
水
500cc
☆調味料
めんつゆ
大さじ3
料理酒
大さじ1
昆布
1枚
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作り方
1
蕪は食べやすい大きさに切り面取りします。
2
がんもどきです。
3
鍋に蕪、がんもどき、昆布を入れます。
4
椎茸は半分に切ります。
5
椎茸も加えます。
6
鶏団子です。
7
鶏団子も加えます。
8
水と調味料をすべて加えて火にかけます。
9
落し蓋をして15分ほど煮込みます。
10
三つ葉を粗みじん切りにして水洗いしておきます。
11
全体に味が馴染んだら火を止めてください。
12
器に盛りつけて三つ葉を散らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
蕪は意外に簡単に柔らかくなります。茹で加減は何度か作って覚えましょう。
きっかけ
鶏団子と一緒に蕪を煮込んでとろとろ仕上げにしてみました。とても美味しかったですよ。
公開日:2021/03/16
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だだちゃまめごはん
みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。
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