材料（２人分）
- 冬瓜
- ４分の１個
- 人参
- ２分の１本
- 玉ねぎ
- ４分の１個
- 干し椎茸
- ２個
- Aトマトケチャップ
- 大さじ３
- A酢
- 小さじ２
- A椎茸の戻し汁
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
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- 冬瓜は皮とワタをとり食べやすく切る。片栗粉をまぶしておく。椎茸は水で戻しておく。
-
- 2
-
- 玉ねぎはくし形 人参はいちょう切りにする。
-
- 3
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- フライパンに油をひいて中火に熱する。冬瓜 椎茸 ２の順に炒め油が回ったらよく混ぜたAを加え全体を炒め合わせる。
-
- 4
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おいしくなるコツ
冬瓜に片栗粉をまぶしボリュームを出しました。
きっかけ
冬瓜を頂いたので。
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