ご飯にぶっかけもOK♪白モツ回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白モツは10分ほど圧力鍋で下茹でします。

2. 2

   時間は適宜調整してください。時間が経ったら火を止めてください。

3. 3

   自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

4. 4

   ザルにあけます。

5. 5

   キャベツは４〜５cmぐらいに切ります。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   チューブ生姜とチューブにんにくを入れます。

8. 8

   白モツを炒めます。

9. 9

   キャベツを加えて炒めます。

10. 10

    椎茸は薄切りにします。

11. 11

    椎茸を加えて炒めます。

12. 12

    蓋をして蒸し焼きにします。

13. 13

    合わせ調味料の材料をボールに入れます。

14. 14

    よく混ぜ合わせます。

15. 15

    合わせ調味料を加えます。

16. 16

    長ネギは斜め切りにします。

17. 17

    長ネギを加えます。

18. 18

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

19. 19

    器に盛り付けて完成です。