捨ててしまう材料をプラスして、つくねの塩とタレ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの芯:1本分
   椎茸の芯:4本分
   をみじん切りにして、
   ボールに入れます。

   

2. 2 1に、
   鶏ひき肉:300g
   しょうがチューブ:3cm
   塩胡椒:大さじ1/2
   酒:小さじ1
   玉子:1個
   を加えて、
   粘り気が出るまで混ぜます。

   

3. 3 2を8当分にして、成形します。

   

4. 4 フライパンに、
   サラダ油:大さじ2
   をひき、
   手順3の4個に
   塩:少々
   を振り、焼いていきます。

   

5. 5 4をひっくり返して、
   塩:少々
   を振り、
   酒:少々
   を入れて蒸し焼きにします。

   

6. 6 お皿に盛り付けて、
   【つくねの塩】の完成です！

   

7. 7 フライパンに、
   サラダ油:大さじ2
   をひき、
   手順3の4個
   を焼いていきます。

   

8. 8 7をひっくり返して、
   焼鳥のタレ:大さじ8
   をかけて、蒸し焼きにします。
   
   ※焼鳥のタレが絡むように、途中でひっくり返してください。

   

9. 9 お皿に盛り付けて、
   フライパンの焼鳥のタレをかけたら、
   【つくねのタレ】の完成です！

   

10. 10 6
    9
    をそれぞれ盛り付けて、
    卵黄:1個
    を添えたら完成です！