しいたけのタルタルパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生しいたけを用意します。水で濡らさずキッチンペーパーで軽く拭いてあげます。傘の部分が汚れてる場合はペーパーを少し濡らして汚れを落とします。

2. 2

   ゆで卵を作っておきます。※写真は2個ですが1個で十分でした

3. 3

   しいたけの軸の部分をカットし、みじん切りにしておきます

4. 4

   オリーブオイル、塩コショウ、チーズ、パン粉、にんにく、パセリを分量分入れ混ぜておきます。

5. 5

   ゆで卵が茹で上がったら荒くみじん切りし、マヨネーズと醤油、黒胡椒を入れ、更にみじん切りにしたしいたけの軸の部分を入れ混ぜ合わせます。

6. 6

   しいたけの傘を逆向きにして、ゆで卵、パン粉の順に乗せます。

7. 7

   トースターで焼けば完成です。焼き時間はうちのだと200度で5分ほどでした。食パンを焼くくらいの感覚でちょうどよいです。