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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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塩昆布と長ねぎたっぷりの♪ひと手間加えた麻婆豆腐 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
だだちゃまめごはん
塩昆布と長ネギを加えた激辛麻婆豆腐です。ご飯にかけても美味しいかと!!
材料(3人分)
絹豆腐
1.5丁
丸美屋麻婆豆腐辛口
1回分
豚ひき肉
150g
中華だし
小さじ2
塩昆布
ひとつかみ
長ネギ
1/2本
サラダ油
大さじ1
水
220cc
水(とろみ粉用)
30cc
粉末唐辛子
大さじ1/2
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作り方
1
今回使用した丸美屋の麻婆豆腐辛口です。
2
フライパンにサラダ油をひき火にかけます。
3
ひき肉を炒めます。
4
ひき肉に火が通ったら水と麻婆豆腐の素を加えます。
5
豆腐は大きめに切ります。
6
豆腐を加えます。
7
塩昆布を加えます。
8
長ネギは斜め切りにします。
9
長ネギを加えます。
10
中華だしを加えます。
11
粉末唐辛子を加えます。
12
付属のとろみ粉を水で溶いて流し入れます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。
13
器に盛りつけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
粉末唐辛子を結構入れてます。適宜調整してください。
きっかけ
塩昆布と長ネギを加えた激辛麻婆豆腐です。ご飯にかけても美味しいかと!!
公開日:2020/10/16
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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
塩昆布
昆布
豚ひき肉
絹ごし豆腐
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だだちゃまめごはん
みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。
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