絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーなどで包んで重しをしてしっかり水抜きします。

2. 2

   ゴーヤは半分に切って種を取ります。

3. 3

   薄切りにします。

4. 4

   水抜きした豆腐です。

5. 5

   大きめに切ります。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   豆腐を炒めます。

8. 8

   しめじは株から切り離しておきます。

9. 9

   豆腐に焼き色がついたら一旦火を止めます。

10. 10

    器に取ります。

11. 11

    フライパンはそのままにゴーヤを炒めます。

12. 12

    豚バラ肉を加えて炒めます。

13. 13

    しめじを加えて炒めます。

14. 14

    豆腐を加えます。

15. 15

    麺つゆで味付けします。

16. 16

    卵を容器に割入れ溶いておきます。

17. 17

    卵を流し入れます。

18. 18

    鰹節を振りかけます。

19. 19

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

20. 20

    器に盛りつけて完成です。