鶏団子とブロッコリーの煮物 レシピ・作り方

鶏団子とブロッコリーの煮物
  • 約10分
mame219
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ほんのり生姜のきいた優しい味わい

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 150g
  • ブロッコリー 1株
  • 千切り生姜 1片
  • ●溶き卵 1/2個
  • ●みじん切り長ネギ 大さじ1.5
  • ●おろし生姜 小さじ1/2
  • ●片栗粉 大さじ1/2
  • ●塩 ひとつまみ
  • ○鶏がらスープ 小さじ1/2
  • ○塩 ひとつまみ
  • ○水 1.5カップ
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 ブロッコリーは子房に分ける。
    ボウルにひき肉、●を入れる。
    ねばりが出るまで混ぜる。
  2. 2 鍋に○を入れ強火にかける。
    煮立ったら【1】のひき肉を、スプーンで丸め落し入れアクを取る。
  3. 3 【2】の鍋にブロッコリー、生姜を加え中火で5分煮る。
    片栗粉を水で解いて加え、とろみを付ける。
    ごま油加えひと混ぜする。

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  • レシピID:1930020282
  • 公開日:2020/08/23
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