作り方
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- 1
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- やわらかめに茹でたそら豆の皮をむき、小鍋に入れ水・コンソメ・おろしにんにくも入れ火にかけ、粗くつぶしながら煮詰めペースト状にする。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ１㎝幅くらいに切ったベーコンと薄くスライスした玉ねぎを炒め塩・コショウで味付けし①のペーストを入れ混ぜておく。
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- 3
- たっぷりのお湯に☆サラダ油と☆塩を入れ、パスタを好みの固さに茹で、温めた②のそら豆ソースの中に入れ全体に絡ませたら完成。
おいしくなるコツ
＊そら豆を柔らかめに茹でる。
＊物足りなければそら豆を増やしてください。
＊ソースが固い場合はパスタのゆで汁を入れてください。
きっかけ
そら豆がたくさん送られてきたので。
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