自宅で、中華屋の棒棒鶏！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水:鍋にたっぷり
   長ネギの葉の青い部分:2本
   しょうがチューブorしょうが:5cm or 1カケラ
   酒:大さじ1
   塩:小さじ1
   鳥もも:1枚
   を入れアクを取りながら沸騰させます。

2. 2

   1の間に
   きゅうり:1本
   を5cmくらいの長さで細切りにします。

3. 3

   1の間に、
   味噌:大さじ4
   ごま油:大さじ2
   マヨネーズ:大さじ3
   酢:大さじ1
   砂糖:大さじ3
   中華だし:小さじ1
   しょうゆ:大さじ4

4. 4

   4に
   ラー油:大さじ1
   すりごま:大さじ5
   にんにくチューブ:5cm
   しょうがチューブ:5cm
   を加えてよく混ぜて、
   タレの完成です。
   を加えて混ぜます。

5. 5

   1から
   鳥もも:1枚
   を取り出して、
   薄くそげ切りにします。

6. 6

   お皿に、
   2
   5
   を盛り付けます。