モロヘイヤのソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは塩を入れた熱湯で表示通りに茹でる。冷水でもみ洗いしてザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   モロヘイヤが葉を摘みとっておく。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱して溶いた卵を流し入れる。菜箸でかき混ぜる。
   ２とそうめんを加えてさっと混ぜる。

4. 4

   ３にだしの素を加えて調味する。
   仕上げに鰹節をかける。