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Ryourihamakasete
ゴーヤ好きのための苦みを楽しめる一皿です。チーズはすこし混ざるとちょうどよく溶けてきますよ。
材料(1人分)
ゴーヤ
3分の1
塩コショウ
適宜
バルサミコ酢
小さじ1
とろけるチーズ
10g
オリーブオイル
小さじ1
ニンニク
5g
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作り方
1
ゴーヤは薄くスライスして塩をふって10分おいて水分を絞る。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香が出たらゴーヤを入れて塩コショウして3分手早く炒める。
3
皿に盛りつけ、バルサミコ酢を回しかけてとろけるチーズを乗せれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
独りでゴーヤの苦みを存分に楽しみたかった。
公開日:2019/07/26
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