空豆とキノコのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ用の湯を、茹で塩を入れて沸かしておく。

2. 2

   そら豆の皮をむく。
   外の皮と、中の皮もむく。

3. 3

   湯が沸騰したらパスタを茹でる。
   ※表示時間通り、もしくはこのみでマイナス1分。

4. 4

   オリーブ油をフライパンにいれ、みじん切りしたニンニク、種を抜いた鷹の爪をいれ、弱火で香りがたつまで炒める。

5. 5

   そら豆をいれ油を絡める。
   続いて、食べやすい大きさに切った椎茸、しめじ、ベーコンをいれる。

6. 6

   そら豆、キノコに火が通ったら茹であがったパスタを絡めて、塩コショウをして完成です。