豚肉たっぷりお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aはいちょう切りにする。
   長ネギは斜め切りにする。油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きする。よく絞って細切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱して豚肉を炒める。油が回ったらAも加える。

3. 3

   Bを加えて煮立ったら蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。油揚げとネギも加えてさっと煮る。

4. 4

   別の鍋にお餅を入れてひたひたの水を注ぐ。柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   器に2個づつお餅を入れる。３を半量ずつ注ぐ。