フライパン１つで！豚ロースと小松菜のトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ~下準備~
   豚ロース肉の筋きりをします。
   キッチンばさみだと楽にできますよ。
2. 2 ~下準備~
   筋きりした豚ロース肉に塩コショウ、小麦粉を軽くまぶしておきます。
3. 3 よーく温めてオリーブ油を入れたフライパンに豚ロース肉を並べて焼きます。
   コツはお肉を並べてから焼き目がつくまでさわらないこと！
4. 4 焼き目がついたらひっくり返して反対側を焼きます。
   焼けたらフライ返しでお肉を半分に切ります。
5. 5 カットした小松菜を加えて炒めます。
6. 6 小松菜がしんなりしたら、トマト缶を加えます。
7. 7 トマト缶のトマトをフライ返しで潰して強火で煮ます。
   アクを取って塩コショウを加えます。
   減塩しょうゆで味を整えます。
8. 8 煮込んで少しとろっとしてきたら完成です！