デミオムライス レシピ・作り方

デミオムライス
  • 約30分
  • 300円前後
yukkiy8
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ワインを使って仕上げました。

材料(2人分)

  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 人参 4分の1本
  • ミントの葉 2枚
  • 有塩バター 大さじ2
  • A卵 2個
  • A牛乳 大さじ1
  • Aマヨネーズ 小さじ1
  • A砂糖 ひとつまみ
  • 温かいご飯 2杯分
  • Bデミグラスソース 150g
  • B赤ワイン 大さじ2
  • B水 大さじ4
  • Bコンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにする。人参は食べやすく切る。
  2. 2 鍋にバター大さじ1を溶かして玉ねぎを炒める。透明になったら豚肉 人参の順に炒める。
  3. 3 2にBを加えて煮立ったら弱火にしてとろみがつくまで煮る。
  4. 4 フライパンにバター大さじ1を入れて溶かし溶いたAを入れて半熟状に火を通す。
  5. 5 器にご飯をよそい4をのせて3をかける。ミントの葉を飾る。

きっかけ

オムライスとデミグラスソースが合うと思ったので

おいしくなるコツ

卵に牛乳とマヨネーズを加えました。

  • レシピID:1930015022
  • 公開日:2018/11/17
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