車麩と茄子とインゲンの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 車麩は柔らかくなるまで水で戻す。水気をきって食べやすく切る。
- 2 茄子といんげんは食べやすく切る。茄子は水にさっとさらしてアク抜きをする。水気をよくきっておく。
- 3 鍋にすりおろしたしょうがとAを入れて火にかける。煮立ったら１ ２を入れて蓋をして弱火で10分～15分煮る。
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