砂ギモのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は食べやすい大きさにカットし、塩コショウ、お酒を加えまぜる。
   ※かぼす汁をかけるので塩は少しで代です。
   塩はできれば岩塩など自然な栄養のあるものを少々使ってください

2. 2

   ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、ニンニク玉ねぎのみじん切りを加えさっと炒める。

4. 4

   砂肝を加えて蓋をして火が通るまで炒める。
   約5～6分中火。
   ※途中ふたを開け焦げないように混ぜてください。
   ※しっかり火を通ったから中をキッチンばさみなどで切って確認してください。

5. 5

   盛り付けて、かぼす汁をかけたら完成です。