豆腐牛乳プリン レシピ・作り方
材料（２個人分）
- Ａ絹ごし豆腐 ２分の１丁
- Ａ牛乳 １カップ
- Ｂ粉ゼラチン ５ｇ
- Ｂ水 大さじ３
- 砂糖 大さじ３
- ミントの葉 ２枚
作り方
- 1 Ｂはふやかしておく。
- 2 ミキサーにＡを入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 3 鍋に２と砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止めて１を加えて溶かし混ぜる。
- 4 ボウルに移して氷水に当てて冷やす。粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で冷やす。仕上げにミントの葉を飾る。
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