レモンカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に予熱しておく。型に油を吹きかけてザラメをしいておく。
2. 2 Aでメレンゲを作っておく。
3. 3 ボウルにBを入れて泡立て器で白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる。
   C　オリーブオイルの順に加えて更によく混ぜる。レモンの皮も加える。

   

4. 4 ３に薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。

   

5. 5 ４に２を半量ずつ加えて泡をつぶさないように混ぜる。

   

6. 6 型に流して180度のオーブンで15分焼く。160度に下げて更に20分焼く。

   

7. 7 焼けたら型からはずして逆さにして冷ます。