青紫蘇の醤油炒飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
紫蘇は手で一口にちぎる。水にさっとさらして水分をよく絞る。
-
2
フライパンに油を熱してご飯を入れて木べらでパラパラに炒める。
鍋肌から醤油を回しかけて更に炒める。塩コショウで調味する。 -
3
２の火を止めて紫蘇を加えてさっと混ぜる。
お皿によそい中央を開けて卵を割り入れる。
- 4 ３に鰹節をかける。
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