レモンの蒸しケーキ レシピ・作り方
材料（10㎝1台人分）
- レモン 2分の1個
- 卵（室温に戻しておく） 1個
- きび砂糖 15g
- レモン汁 大さじ2分の１
- 牛乳 20ml
- A薄力粉 60g
- Aベーキングパウダー 小さじ2分の１
- B水 ３５ｍｌ
- Bハチミツ 12g
- Bレモン汁 ２５ｍｌ
- Bきび砂糖 30g
- オリーブオイル 30g
- ラム酒 大さじ2分の１
作り方
-
1
レモンは薄切りにする。
- 2 小鍋にBを入れて一煮立ちさせる。冷めたらラム酒を加えておく。
- 3 型にクッキーングシートを敷いて１を張りつけておく。
- 4 ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。卵黄 卵白の順に加えてその都度よく混ぜる。
-
5
4に牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
Aをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。 - 6 レモン汁も加えてツヤが出るまで混ぜる。３の型に流して蒸気の上がった蒸し器に入れて布巾を被せて中火で30分蒸す。
-
7
型のままケーキクーラーの上で粗熱が取れるまで冷まして２を流す。生地に染み込んだらひっくり返して型からはずして冷ます。
-
8
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- レモンケーキ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
