ホットプレートdeミニハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ１個、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーに入れてレンジにかける。
   しめじは小房に分けておく。

2. 2

   ハンバーグを作る。にんにくをすりおろす。もう１つの玉ねぎをみじん切りにし、シリコンスチーマーでレンジにかける。

3. 3

   パン粉は牛乳に浸しておく。
   ひき肉は手の熱が伝わらないように、ボウルに入れたあとスプーンなどの背で肉を押して潰していく。

4. 4

   肉のかたまりがなくなり、滑らかになってきたら、すりおろしたにんにく、塩胡椒、ナツメグ、卵、牛乳に浸したパン粉、粗熱の取れた玉ねぎを加え、スプーンでよく混ぜる。

5. 5

   ハンバーグのタネを少し小さめに丸め、ホットプレートに並べて焼いていく。
   両面が焼けたら、保温の熱さに変えておく。

6. 6

   手順１で火を通した野菜をハンバーグの周りに並べていく。
   その上からしめじを置く。
   蓋をして蒸し焼きにし、その間にソースを作る。

7. 7

   ☆印のケチャップ、醤油、ウスターソースを混ぜ合わせ、ソースを作る。
   好みで付けて、できあがり☆