干し芋の鬼まんじゅう風 レシピ・作り方
材料（8個人分）
- A米粉 100g
- A薄力粉 60g
- A塩 ひとつまみ
- A砂糖 小さじ１
- 干し芋 100g
- 白ゴマ 大さじ１
- 水 ８０～９０ｍｌ
作り方
- 1 干し芋は一口大に切る。
-
2
ボウルにAを入れて様子を見ながら水を加えて滑らかになるまで捏ねる。8等分する。
-
3
２をめん棒で伸ばして１の8分の1量を入れて包む。表面を濡らして指にゴマをつけて表面につける。
- 4 蒸気の上がって蒸し器で中火で10分蒸す。
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