材料（２～３人分）
- とりモモ肉
- ２枚
- 水
- ２００ｃｃ
- ☆砂糖
- 大３
- ☆しょうゆ
- ５０ｃｃ
- ☆紹興酒
- 大１
- ☆みりん
- 大２
- 長ネギ
- ５ｃｍ
作り方
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- 1
- 鶏肉は大きめに切ったラップに広げて乗せ
端から巻きながら包み両端を折っておく
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- 2
- 少し深さのある耐熱容器に入れてレンジでチンする。
６００ｗ－３分
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- 3
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- １回目の加熱後、下になった半分に火が通った状態（右）
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- 4
- 上下をひっくり返してさらにレンジでチンする。
６００ｗ－３分
両面が白くなったらそのままにしておく
加熱で出た汁は使いません。
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- 5
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- 鍋に水と☆印の調味料を入れ砂糖が溶けたら④の肉をラップから出して入れるアルミホイルで落し蓋をし中火で１０分ほど煮詰めたら出来上がり！
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- 6
- 好みの厚さにスライスして切ったネギをかけてできあがり～
おいしくなるコツ
レンジ加熱は機種によって違うので様子を見ながら
肉が硬くならない程度に時間調節してください。
全体が白っぽくなったらOK!
味は各自で調節してください！
日本酒・調理酒でもかまいません
きっかけ
簡単な鶏肉料理が食べたいと思ったので