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塩鮭のポテトコロッケ レシピ・作り方

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yukkiy8
余った塩鮭を活用して作ってみました。

材料(2人分)

じゃが芋
2個
塩鮭
1切れ
A薄力粉
適量
A溶き卵
2分の1個
Aパン粉
適量
マヨネーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鮭は骨と皮を除いてほぐしておく。
  2. 2
    じゃが芋は皮ごと蒸して熱い内に潰す。
  3. 3
    ボウルに1 2マヨネーズを入れてよく混ぜる。
    4つに成形する。
  4. 4
    3にAの衣を順につける。
  5. 5
    油を180度に熱して4を入れてキツネ色になるまで揚げる。

おいしくなるコツ

鮭の塩気とマヨネーズで味付けしてあるので何もつけなくてもおいしいです。

きっかけ

塩鮭を活用してみました。

公開日:2017/02/02

関連情報

カテゴリ
鮭全般

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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