茄子とトマトのチーズ焼き レシピ・作り方

茄子とトマトのチーズ焼き
  • 約15分
  • 100円以下
yukkiy8
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茄子とトマトにモツァレラチーズをかけて作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オーブントースターを温めておく。
  2. 2 トマトと茄子はざく切りにする。茄子はさっと水にさらしてアク抜きする。ベーコンは細切りにする。
  3. 3 ボウルにトマトと水気を切った茄子 ベーコンを入れオリーブオイルを加えて和える。
  4. 4 耐熱容器に3を乗せてチーズを散らす。
  5. 5 トースターでチーズが溶けるまで10分焼いて仕上げに粗びき黒コショウをかける。

きっかけ

茄子のチーズ焼きを作ってみました。

おいしくなるコツ

具材をオリーブオイルで和えてから焼きました。 食欲がなくても食べやすいようにグラタンにしました。

  • レシピID:1930010037
  • 公開日:2016/11/25
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