茄子とゴボウのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切り　ゴボウはささがきにする。両方ともさっと水にさらす。

2. 2

   ネギは小口切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて火にかけて煮立ったら１を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   一度火を止めて味噌を溶き入れてネギを加えてさっと煮る。