圧力鍋で料亭の味‼️お出汁香る上品肉スープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にごま油を熱し、みじん切りしたにんにくで香りを出し、1口大に切った牛肉を入れ、酒とみりんを振って炒める。

2. 2

   水と拍子切りにした大根を入れます。

3. 3

   手でさいたしめじとだしパックを入れて、圧力をかけます。2気圧で4分。自然冷却してください。

4. 4

   気になる方はアクを取り、味を見ながら塩を入れる。最後に小口切りした小ねぎを飾る。
   
   薄味ですので濃い味が好きな方は白ダシを足してください。