つくしのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは袴を取ってきれいに洗いお酢を入れた熱湯でさっと茹でて半日水にさらす。

2. 2

   １の水気をしっかり絞る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火にかける。
   バターが溶けたら２を入れて全体にバターがなじむまでさっと炒める。

4. 4

   鍋肌から醤油を加えて全体に絡めたら出来上がり。