レンコンの辛子明太マヨサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン 150g
- お酢 少々
- Aマヨネーズ 大さじ２
- A辛子明太子 2分の1腹
- Aレモン汁 小さじ2分の１
作り方
- 1 レンコンはいちょう切りにして酢水にさっとさらして熱湯でさっと茹でて冷ましておく。
- 2 明太子は包丁で切れ目を入れて中身をしごく。
- 3 ボウルに２とマヨネーズ レモン汁を入れてよく混ぜる。
- 4 ３に１を加えて和える。
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