豚肉の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包みざるに乗せて２0分置いて水切りする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り　ひじきは水で戻す。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱して玉ねぎを炒めて一度取り出す。冷ましておく。

4. 4

   ボウルに　ひき肉　１　ひじき　冷ました玉ねぎ　Aを入れてよく練る。4等分して俵型に成形する。

5. 5

   ３のフライパンをきれいにして油大さじ１を熱して４を並べ中火で軽く焦げ目が付くまで2分焼く。

6. 6

   裏返して弱火にしたら蓋をして7～8分焼く。仕上げに軽く焦げ目を付ける。