残った焼き鮭で温か澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参はいちょう切りにする。里芋は皮を剥いて一口大に切り塩をまぶして洗いぬめりを取っておく。
   　鮭は一口に切る。

2. 2

   鍋に水と鮭以外の１を入れて火にかける。
   野菜が柔らかくなったらしょうゆとしょうがと鮭を加えて一煮立ちさせて火を止める。

3. 3

   ２を冷まして味をなじませる。
   　食べる時に軽く温めて下さい。