ビビンバ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は焼肉のタレに漬けて30分おく。
   人参と大根は細切りにして塩少々を振って水気が出たら水分を絞る。

2. 2

   もやしはひげ根を取り　ごぼうはささがきにして酢水にさらしてアクを抜く。

3. 3

   ２を塩を入れた熱湯でさっと茹でて冷ましておく。

4. 4

   ネギは小口切り　海苔は細切りにする。
   　レタスは食べやすくちぎる。

5. 5

   ボウルにAを入れて混ぜ合わせておく。

6. 6

   フライパンに油を熱して汁気を切った１の肉を焼く。

7. 7

   器にレタスを敷いて下処理をしたBを５にさっとくぐらせて乗せる。

8. 8

   仕上げにネギと海苔を散らす。