ヘルシーな豆腐チーズケーキタルト レシピ・作り方
材料（4個人分）
- （タルト生地）
- 薄力粉 50g
- アーモンドパウダー 10g
- コーンスターチ 5g
- 無塩バター（室温に戻す） 25グラム
- 砂糖 20g
- 卵 4分の１個
- （チーズ生地）絹豆腐（しっかり水切り） 80g
- クリームチーズ（室温に戻す） 50g
- 砂糖 15グラム
- 卵（室温に戻す） 1個
- ハチミツ 大さじ１
- ラム酒 レモン汁 各大さじ３分の１
作り方
- 1 タルトを作る。バターを柔らかくなるまで練り砂糖を入れてすり混ぜる。卵を少しずつ入れて良く混ぜてアーモンドパウダーとコーンスターチを入れて混ぜる。薄力粉を入れてさっくり混ぜる。
-
2
１を冷蔵庫で一晩寝かせる。タルト型に敷きフォークで穴を開け冷蔵庫で３０分休ませる。
１８０度に予熱したオーブンで１０分焼いて型のまま冷ます - 3 ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れて泡立て器で練る。砂糖を入れてすり混ぜる。豆腐を入れてよく混ぜて卵を少しずつ加えて混ぜる。ハチミツ ラム酒 レモン汁を入れて混ぜる。
-
4
２の型に３を流して180度に予熱したオーブンで１０分焼く。１６０度に下げて１５分焼く。
あら熱が取れたら型のまま冷蔵庫で２時間以上冷やす。
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- ベイクドチーズケーキ
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ヘルシーです。