焼肉丼 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉 ２００ｇ程度
- たまねぎ（２５０ｇ程度） １～１個半
- ピーマン ３～４個
- にんじん（※彩りに） 中1/3程度
- にんにく １カケ
- A 焼肉のたれ（エバラ焼肉のたれ辛口） 大さじ５
- A 酒 大さじ３
- A 醤油 小さじ１
- A 水 ５０ｃｃ
- A 七味唐辛子 少々
- ご飯 適量
作り方
- 1 たまねぎ、ピーマンは少し大きめにカット。にんじんは火が通りやすよにスライス。にんにくは、みじん切りにしておく。
- 2 Aのもので、合わせ調味料を作っておく。
- 3 フライパンに油を小さじ１程度入れ、ニンニクを入れて加熱。続けて豚肉を軽く焼く。焼けたら一度取り出す。
-
4
③のフライパンに続けて、たまねぎとにんじんを入れて加熱。油を追加していないので、大さじ２の水を入れ加熱。たまねぎの色が透明になってきたらピーマンを入れる。
- 5 ④に②で準備した合わせ調味料、お肉を入れ、ひと煮立ちさせ３分ほど加熱。
- 6 丼にご飯を盛り、⑤の具をのせて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 焼肉丼
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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