材料（１人分）
- 豆腐
- 1/4丁
- オクラ
- ２本
- ナメタケ
- ５０ml
- 鶏がラスープ
- １００ml
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りして電子レンジで１〜２分加熱、オクラは蒸し器で数分蒸して、食べ易い大きさに切る。
-
- 2
- 鶏ガラスープ、ナメタケを一煮立ちさせて１を加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
おいしくなるコツ
好みで少量の塩を加えてもOKです。
きっかけ
オクラを使って冷たいなめたけ汁を作る。
関連情報
- カテゴリ
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オクラ冷汁
- 料理名
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豆腐とおくらとナメタケの冷や汁
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