あさりと筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは一晩塩水につけ、砂出しをする。

2. 2

   筍は糠で茹で、洗って糠を取り、食べ易く切る。

3. 3

   鍋に１、２、麺つゆ、酒を入れてフタをし、煮立たせる。貝のふたが開いたら、殻を取る。

4. 4

   米を洗っていつもの水加減をし、３を加えてスイッチを入れる。炊きあがったら、軽く混ぜ、器によそう。