鶏ムネ肉とジャガイモのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹で始める。（表記通りに）

2. 2

   ジャガイモは千切りにして水に10分ほどさらし、ザルに上げて水を切っておく。

3. 3

   卵と小麦粉、塩ひとつまみをボールに入れてよく混ぜる。そこに、一口大のそぎ切りにした鶏肉を入れて絡ませる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を揚げ焼きにして取り出しておく。同じフライパンにジャガイモを入れ、揚げ焼きする。透明になって来たら肉を戻し入れる。

5. 5

   ケチャップ、にんにくを入れて絡ませ、塩こしょうで味を整える。

6. 6

   茹で上がったパスタの水を切り、フライパンに入れてよく混ぜる。